Профессиональные посудомоечные машины

Компания «Петрохладотехника» почти два десятка лет на Российском рынке занимается поставкой и продажей технологического оборудования. Все техническое оснащение поступает от проверенных отечественных и зарубежных производителей. Одним из направлений деятельности компании является обеспечение ресторанов, баров и магазинов профессиональными посудомоечными машинами.

Современное оборудование для автоматического мытья посуды на сегодняшний день является одним из наиболее необходимого оснащения на профессиональной кухне. От бытовых посудомоечных машин промышленные средства отличаются высокой экономией водопотребления, меньшим расходом электроэнергии и высокой продуктивностью. Благодаря достаточно большим объемам загрузки такие посудомоечные машины способны за раз вымыть большое количество посуды, а меньший цикл мойки увеличивает ее производительность.

Оснащение для мойки посуды различают по типу машин, конфигурации, габаритам и т.п. Тип посудомоечного оборудования может определяться видом загружаемой посуды: котломоечные (исключительно для мытья кастрюль, котлов и противней), стаканомоечные (предназначенные для мытья посуды из стекла) и посудомоечные (для тарелок и прочей посуды).

По конфигурации различают три вида моечного оборудования: конвейерные, фронтальные и купольные. Для небольших столовых или кафе подойдут посудомоечные машины с фронтальной загрузкой. Вместительность такой машины меньше чем, например, купольной, но ее размеры позволяют экономить пространство. За счет небольших габаритов ее также можно с легкостью установить в любое удобное место, а также прекрасно подойдет посудомоечная машина для бара.

Купольные типы профессиональных посудомоечных машин отличаются высокой производительностью и рассчитаны для мойки больших объемов посуды. В их комплект входят кассеты для загрузки посуды, термометр, для определения температуры воды, а также в некоторых случаях отдельная ванна моечная для ополаскивания, душ и бачок для отходов и мусора.

Конвейерная посудомоечная машина для ресторана, большого гостиничного комплекса и заведений с огромными масштабами работ станет незаменимым помощником. Принцип работы заключается в том, что конвейер движется непрерывно и посуда проходит по мере передвижения все зоны мойки. Сначала посуда проходит предварительную мойку, затем зону первичного мытья с помощью холодной воды, третья зона похожа на вторую, но отличается температурой воды и последняя зона – зона основного мытья посуды с двухразовым полосканием.

Все посудомоечные машины в основном изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы. Также каждая система для мойки посуды оборудована автоматической подачей воды, бойлером и нагревательным элементом. Мощность и скорость нагрева воды зависят от марки и производителя. Емкости для моющих средств оснащены автоматическим дозатором и дают возможность экономить средства.

Профессиональная посудомоечная машина любого типа станет идеальным решением для обеспечения производительности, экономии средств и кристальной чистоты посуды. Специально автоматизированные режимы позволят качественно вымыть все кухонные приборы, не оставив ни единого следа.